一个合理的就餐

这是一个愉快而凉爽的浦那夜晚,我沿着街道平稳地走着,享受着一阵风吹过我的脸颊。尽管是在7月中旬,浦那的天气仍然很稳定,与孟买相比,降雨量也不大。这个内陆城市提供了一系列的体验,有一个小镇的感觉,但令人惊讶的繁忙和熙熙攘攘。人民是伟大的;他们喜欢玩乐,友好,似乎真的很享受他们的生活。例如,我的祖父是我所认识的最快乐的人之一,每当我在这个美妙的城市拜访他时,他都向我露出灿烂的笑容。

然而,尽管这个地方悠闲自在,当地人对这个地方就像对自己的手背一样熟悉,知道最早完成日常家务的最好方法,不时留意最划算的交易。最好的地方不一定是最豪华的,即使在最黑暗的小巷里也能找到光明。

这种高效狡猾的一个突出例子是塞尔万巴亚。这个矮胖的男人来自马杜莱,他的秃头被他的商标帽覆盖着,对我来说,他是一个守护者,已经有十多年了。他的职位也许是司机,但他的意义远不止于此。我们家的“周五男人”,所有通常无法解决的问题都被他以有益而聪明的方式解决了。尽管他身材矮小,但在危机时刻,他总是能让人平静下来。作为一个经常和我一起笑的人,我看到这个人在完成一项任务时变得非常直接和精明。他的这一品质一直让我感到惊讶,他全面的个性体现了我上面所说的“街头智慧”的价值。

在浦那凉爽的微风中,塞尔万·巴亚以他独特的姿态和我一起走着,他和我一样感到饥饿,如果不是更饥饿的话。走了大约15分钟后,我们找不到一个符合我们日程的地方——我们有200卢比吃一顿饭。我们很沮丧,很沮丧,正要回去吃吃剩的饭菜,这时我的伴侣脸上露出了厚颜无耻的微笑。

他立刻转过身来,叫我跟着他,然后大摇大摆地朝我们来的方向走去。由于对他的行为一无所知,我对他的了解足以让我相信他的直觉,于是我跟着他走上了一条神秘的道路。走了大约两分钟,那人突然停了下来,宣布我们已经到了过夜的餐馆。

我吓昏了头。当然,他是在开玩笑。他刚在一个肮脏的小铺子前面停了下来,只有两张桌子,每张桌子周围有四把塑料椅子。我看了看屋顶,想找到一个能给我一些关于这个地方的信息的标志。我花了几秒钟才从那块被熏黑撕破的招牌上辨认出那个地方的名字。这家“餐厅”的名字叫索辛咖啡馆。一个普通的我可能会反对这个地方,但在那一刻,在极度的饥饿中,我也跟着去了,我们在两张桌子的其中一张坐下了。

我们太饿了,没法打开菜单点菜,于是就从收银台上方海报上的“特殊菜品”菜单上选了我们要的菜。我点了一份咖喱蛋和一份米饭。

我观察着自己的行踪,做好准备,苦苦等待食物的到来。几乎我所看到的每个角落都积满了灰尘。我们身后的厨房是一个开放式的柜台,在那里我们可以看到大量的食物以一种相当乡村的方式被制作出来。一个裸露胸部的瘦削男子端着食物,一边尖叫着点餐,一边疯狂地在一个狭窄的楼梯上跑上跑下,这个楼梯可能会通向二楼,那里有更多的座位。

我前面桌子上金属盘子的当啷声打断了我敏锐的观察。我们的食物以最快的速度送到了!我在这家简陋的小饭馆里坐下还不到五分钟,我的菜就已经上来了!!看到那两个浸在浓浓的红肉汁里的煮鸡蛋,我激动的胃平静下来,我如释重负。

当我把盘子拆到我的米饭盘上时,瞥了一眼桌子对面的塞尔万·巴亚(Selvan Bhaiya),他也在做同样的事情。我对自己笑了笑,第一次吃了起来。味道在我嘴里爆发,我的味蕾被一种极辣的味道击中,接着是一种令人疯狂的平静的番茄在菜里的存在。这两种味道非常相辅相成,我对这道菜的质量感到惊喜。鸡蛋是煮熟的,幸运的是,我喜欢这样煮。所有有趣的味道都汇集在一起,做出了一道真正美味的菜肴。

食物一送过来就送过去了。我对塞尔万·巴亚咧嘴一笑,为这顿丰盛的晚餐与他真诚地握手。尽管缺乏高质量餐厅或酒店的技巧,这是我在很长一段时间内吃过的最满意的一餐。这顿饭又重又饱,我们像根一样站在原地,既不能也不愿移动

最后,我们不知怎么地从椅子上爬了起来,慢吞吞地走到收银员的小柜台前要钱。而塞尔万·巴亚只吃了一勺Saunf,我拿出我们的200卢比纸币,递给收银员。他看了看我,又看了看塞尔万·巴亚,两人都哈哈大笑起来。我被这突如其来的爆发搞糊涂了,不知道发生了什么事。(塞尔万·巴亚后来告诉我,他是那里的常客,每次去浦那都会去那里。)

出纳员把潦草地写在一张白纸上的账单递给我。总数是....九十卢比! !当那个人把超过一半的钱还给我时,我惊呆了。这顿饭是那么有益健康,那么美味,而且分量又那么大!它绝对物有所值,也许还值更多!!当我回到浦那的微风中,仍然难以置信地紧握着那张纸币时,我感谢了我的明星们给我带来了塞尔万·巴伊亚和这段经历。